首席（xí）餐饮大（dà）师：周（zhōu）老师（shī）
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| 葱（cōng）花饼包子（zǐ）油条早餐系列 | 丸（wán）子汤（tāng） |
| 油塔子（zǐ） | 骨头汤 |
| 新疆粉汤 | 新（xīn）疆（jiāng）特（tè）色拌面 |
| 面肺子羊杂汤 | 新疆汤饭 |
| 臊子面 | 牛肉面（miàn） |
| 卤制品 | 麻辣（là）烫（tàng）冒菜（cài） |
| 特（tè）色火锅 | 米粉砂锅 |
| 肉夹（jiá）馍 | 香辣擀面皮调汁（zhī） |
| 羊肉酸（suān）汤馄饨 | 胡（hú）辣羊蹄 |
| 回民手工面点 | 手工馓（sǎn）子 |
| 沙琪玛 | 手工（gōng）麻花 |
| 手工酥皮点心 | 手（shǒu）工小面包 |
| 手（shǒu）工饼干 | 手工油（yóu）果（guǒ）子 |
| 三角酥（sū） | 特色酸饺子点心 |
